集合了全國161所大專校院及12871名各校精英選手、由教育部主辦、國立台灣大學承辦之「中華民國106 年全國大專校院運動會」，於106年5月6日至10日在國立台灣大學田徑場及台北市立大學游泳池等11個場館舉行，本屆大會共計有16個運動項目，南亞技術學院運動代表隊選手在此次大會中表現優異，奪下技術學院全國最佳的成績。
本校運動代表隊的23位選手在8位教職員的帶領下參加比賽，分別在游泳、田徑、網球、柔道、拳擊、跆拳道六個項目獲獎，表現優異，不僅在全國161所大專校院中總成績排名第46名，成為鄰近學校中表現最優秀的隊伍( 萬能科大77名、育達科大80名、健行科大115名、開南大學141名)，更是技術學院全國最佳。其中拳擊、柔道兩個項目榮獲金牌、田徑110公尺高欄榮獲銅牌，傲人的成績值得讚揚。

獲得柔道項目金牌的餐飲廚藝管理系二年級陳偉豪同學表示，國中開始接觸柔道運動的他雖然曾在高中時期暫停一段時間，但進入南亞後得到體育衛生保健組吳國輝老師的鼓勵與訓練下，使自己恢復對柔道的興趣，也在技術上提升了水準，能夠獲得金牌不僅感謝老師的指導，也感謝陪他一起訓練的柔道社夥伴。
五專室內設計科一年級甘文敍同學在此次大會中榮獲田徑110公尺高欄銅牌，接受大會記者採訪時表示，今年是他第一次參加大運會田徑比賽，在訓練計劃中起步較慢，賽前一個月又發生運動傷害，以至於成績表現不佳僅獲得第三名，他有信心的向大會採訪記者表示，明年一定會再接再厲，要打破高懸十多年的大專校院運動會110公尺高欄競賽項目的大會紀錄。

【2017年5月17日訊】（ 體育衛生保健組組長 許惠明  桃園報導）