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桃創學院餐飲廚藝管理系又一巨獻
2016美饌廚藝競賽奪7金2銅1企業特別獎

主任、老師與參賽選手賽後合影(李致中攝影)

本次奪得獎牌之獎項如下:
陳金民老師:菜品競賽職業組金牌
廚二甲王志安:藝術蔬果雕競賽金牌
廚二丙柯孟佑:藝術麵包競賽金牌
廚二丙徐欣:蛋糕裝飾競賽金牌
廚三甲林婉真:杏仁膏蛋糕裝飾金牌
廚三甲邱品嘉:蛋糕裝飾競賽金牌
廚三乙黃秉澤:杏仁膏蛋糕裝飾金牌
夜廚二甲簡道銘:菜品競賽職業組銅牌
夜廚三甲謝幸娟:菜品競賽職業組銅牌
夜廚三甲謝幸娟:菜品競賽職業組企業獎

一年一度的比賽,參賽隊伍近百,參加競賽單位包括Villa.like、力麗哲園、三合院港式飲茶、大溪育樂中心明園中餐廳、中冠礁溪大飯店、中壢禪園人文花園餐廳、王中皇e店、全國麗園大飯店、好婆婆月子餐-豐原店、灶腳小館、私立名研烹飪調酒短期補習班、味全埔心牧場、怡園婚宴會館、明潭阿豐師餐廳、易牙居臻愛會館、東街日本料理(風廚師)、東街料理(風廚師)、金牌川菜、南方莊園渡假飯店、皇帝嶺餐廳、茂園和漢美食館、風車驛站、風廚師、香格里拉飯店、香廚庭園餐廳、鬼才俱樂部、國泰和逸、涵碧樓大飯店、清太健康素食館、開飯川食堂、新竹華麗風采宴會、新竹龍鳳食堂、新東南海鮮餐廳、楓華台一渡假村南芳宴餐廳、聯合利華股份有限公司、櫻桃谷、桃園創新技術學院、耕莘健康管理專科學校、能仁家商、經營管理暨健康學院、聖母醫護管理專科學校、環球科技大學、宜蘭佛光大學、玉山高中、台北育達商職、育達高中、清華高中、大華科技大學等約50個單位,在台灣廚藝協會中,規模可說頗為盛大。

值得一提的是,評審團更廣邀台灣舉足輕重的廚藝界名人,包括台灣廚師聯盟理事長-水蛙師張和錦、弘光科技大學特聘教授-台灣果雕教父廖清池、2015法國里昂國際麵包競賽以牛魔王奪得藝術冠軍及總冠軍-陳永信等18人。

【2016年7月25日訊】(餐飲廚藝管理系教師 李致中桃園報導)

表一、評審代表
參賽選手、評審、舉辦單位團體照(李致中攝影)
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