本校餐飲廚藝管理系學生戴華寬、陳瑞昌、張雅嵐於２０１５美食展廚藝大賽歷經初賽和2015.7.17-19決賽的PK賽制，終於奪冠，指導老師溫國智，賽後成績為第一名桃園創新技術學院，第二名稻江科技管理學院，第三名高雄餐旅大學，第四名台北城市科大，加入全台最好廚藝學校-桃園創新技術學院，就趁現在。
【以下摘至2015台灣美食展的FB網頁報導及相關網頁資料】
2015台灣美食展廚藝大賽校園組冠軍隊出爐！
廚藝大賽為美食展的主要活動之一，為公平選出進入廚藝大賽總決賽的隊伍，活動區分校園組暨職業組，首先進行北、中、南、東各區初賽，比賽作品在於表達食物的味、美、形、潔，以美味、傳承、創意與時尚並重，讓「食」成為藝術，尋找臺灣美味食材，請廚師說故事，，宣傳台灣好食材及美食。
校園組決賽由積分最高前四名隊伍：桃園創新技術學院、稻江廚藝隊(稻江科技暨管理學院)、廚‧憶(國立高雄餐旅大學)、台北城市隊(台北城市科技大學)進行一連三天的比試。桃園創新技術學院展現出了優秀的團隊默契，並以一道「屏東‧大鵬灣‧初生的喜悅」獲得評審青睞，運用台灣在地食材：石斑結合梅乾菜，搭配做工細緻的吻仔魚丸、台式蒜味九孔鮑、櫻花蝦芋頭糕，將台灣元素發揮的淋漓盡致。
周日(7/18)舉行學生組冠軍賽，現場將以行政院農業委員會推薦之” 台灣好食材”作為指定食材，讓進入冠軍賽兩隊一展廚藝，共同為”台灣在地好味道”做出最完美的詮釋。
7月17日首先由桃園創新技術學院與台北城市科技大學對決，由桃園創新技術學院勝出；緊接著，7月18日再由稻江科技暨管理學院與高雄餐旅大學PK。在評審群施建發、焦桐、胡天蘭、陳兆麟、楊啟良、陳嘉謨、陳靜宜等老師以創意、美味及說菜等綜合評比下，選出桃園創新技術學院與稻江科技暨管理學院在7月19日進行校園組廚藝冠軍爭霸賽。當天有眾多的本校師生一起為學生加油。比賽從9點半開始，兩隊現場打開黑箱找食材，由大會提供的食材限時在一個半小時內要完成前菜、主食和湯品三道料理。比賽過程十分緊湊，兩隊選手也如期在時限內完成大會要求的三道料理。在7位評審老師的決選下，評審長蘇國垚老師表示桃園創新技術學院整體較為突出，比賽結果由「桃園創新技術學院」勝出，獲得本屆台灣美食展校園組冠軍，贏得本次校園組廚藝大賽的金廚獎。

北區參賽隊伍：

【2015年8月26日訊】(餐飲廚藝管理系教師 李致中 桃創報導)