桃園縣原住民行政局23日在桃園縣原住民文化會館舉辦「創意料理競賽暨職業訓練成果展」，桃園縣原民局表示，為了傳承原住民餐飲文化，食材選用須以原住民食材(地瓜、芋頭、小米)為創作主食菜餚，並設計菜單創意料理競賽校園組，此外每隊至少要有一名原住民參與。

原民局說，透過『原住民創意料理競賽』，表揚優秀原住民烹飪人才，激發原住民料理創意，以宣揚原住民傳統食材，並分享原住民創意料理成果。另宣傳縣內職業訓練及政府資源整合資訊，讓民眾及企業瞭解政府之角色定位及縣內職業訓練相關資源，及專業技能養成之成效，並現場提供徵才服務活動，以促進就業媒合增進民眾就業機會。

創意料理競賽校園組由桃園創新技術學院大一生奪冠並獲得獎金1萬元，隊員張雅嵐表示，經過幾番討論特別挑選原住民常用的食材如刺蔥、野菜等入菜，由於這些食材平地不容易取得，花了不少功夫取得，「能得到評審青睞，一切努力都足夠了！」

張雅嵐也說，作品中最搶眼的就是山豬造型的地瓜麻糬，以紫地瓜麵團揉出圓滾滾的豬身，再以猴頭菇當作山豬的鬃毛，在經過擺盤的手來展現原民創意風味料理。

【桃園創新報2013年11月23日訊】(桃創新報記者陳建霖 桃創報導)