2013第9屆南洋盃國際美食養生大賽，8月13、14兩天在馬來西亞柔佛州登場，桃創餐廚系在溫國智、李耀堂2位老師領軍下，囊括13面金牌，讓台灣廚藝揚威東南亞。
    李耀堂說，南洋盃養生大賽推廣生機飲食健康概念，由於賽事具有相當代表性，共吸引台灣、中國、新加坡、馬來西亞、韓國、日本等國共300多位好手報名參加。桃園創新技術學院能在眾多國家中脫穎而出，除了歸功於平時準備外，同學出色的臨場反應也值得嘉許。
    由於賽事主要推廣養生健康概念，桃創同學們利用鱷魚掌、黃金蟲草等中藥材入菜，搭配紅棗、枸杞、當歸等藥膳，料理出一道道具有代表性的台灣菜色。餐廚系2年級同學陳瑞昌說，學校上課時就講解過藥膳料理食材特性，有了事前充分準備，比賽時果然不負眾望。
    李耀堂說，本屆賽事除了交流各校經驗外，創新技術學院更被各參賽隊伍視為「假想敵」，同學們透過現場廚藝料理累積心得，對日後掌杓功力有絕對幫助。

【中國時報/楊宗灝/桃園報導】2013-08-17