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訊息內容

桃創幼保系協助新北市頒發
推動「安全健康飲食」衛生認證表揚

新北市政府衛生局安全健康飲食推動計畫頒獎典禮

新北市政府衛生局為確保學童飲食均衡及安全,針對新北市國中小學校與幼兒園自設廚房暨盒餐工廠推動「安全健康飲食」衛生認證,計有485家學校與幼兒園自設廚房暨19家盒餐工廠經評核通過核發認證標章,30日在板橋中山國小由衛生局及教育局頒獎表揚。
衛生局長林雪蓉指出,新北市國中小學約307家,其中85家學校自設廚房,其餘則由本市盒餐工廠負責供膳,另鑒於學童飲食習慣養成均於幼兒時期奠基,因此也將400家幼兒園納入,進行幼兒健康飲食環境衛生安全及營養並評核認證。
林雪蓉表示,為提升新北市的飲食文化,率全國之先邀集產官學衛生專家,逐步推動輔導餐飲業者「衛生品質」、「健康飲食」、「團體膳食」計畫,甚至從食材源頭以及食品添加物的工廠全部納入,累計到現在已經有1500家業者通過輔導,從點延伸到線、到面,為市民的飲食安全把關。

「安全健康飲食」衛生認證,由衛生局及教育局訂定輔導計畫,邀請中華食品安全管制系統發展協會及桃園創新技術學院協助,從人員衛生、環境衛生、器具與設備、原物料管制、製程與品質、倉儲與運輸等指標,由專家現場輔導學校廚房、盒餐工廠及幼兒園廚房自主控管衛生安全,共有85家學校廚房及400家幼兒園及19家盒餐工廠通過核發認證標章。

【NOWnews2012年11月30日】(NOWnews記者黃村杉台灣新北報導)


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